Как пищевая сода может улучшить ваши результаты бега

Jul 18, 2023

Каждый продукт тщательно отбирается нашей редакцией. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию.

Эта коробка в задней части твоего холодильника? Он имеет неожиданное применение для спортсменов, занимающихся выносливостью.

Добро пожаловать в раздел «Поддержка продуктов» — серию статей, посвященную тому, как помочь вам максимально эффективно использовать свои продукты.

Пищевая сода — один из тех предметов первой необходимости на кухне, который, как ни странно, имеет множество применений, помимо выпечки. Хотя некоторые из них хорошо известны публике (я уверен, что у вас прямо сейчас есть открытый контейнер для дезодорации вашего холодильника), другие менее узнаваемы для всех, кроме опытных профессионалов.

Да, одним из таких примеров является ваша фитнес-программа. Каким бы шокирующим это ни казалось, этот белый порошок на самом деле может улучшить ваши тренировки, если принимать его в правильном порядке и в правильной дозировке. Но как именно ингредиент, который часто используют для тортов и печенья, может быть полезен для вашего потенциала тренировок? Прежде чем мы перейдем к преимуществам бикарбоната, полезно понять, что это за вещество и какую цель оно оказывает на организм вашего тела.

Хотя оно широко известно как пищевая сода, хлебная сода, пищевая сода и бикарбонат соды, настоящее название белого порошкообразного вещества — бикарбонат натрия (или NaHCO3 для любителей химии). Слегка щелочная соль состоит из ионов натрия и бикарбоната и имеет pH 8,4. Понимание основной природы этого вещества является ключом к реализации его потенциала в качестве полезной добавки.

Чтобы биологические процессы в нашем организме протекали гладко, типичный уровень pH человеческого тела обычно составляет 7,4, с некоторыми вариациями в зависимости от конкретного местоположения (например, желудок очень кислый). Внешние факторы могут влиять на общий уровень pH, одним из таких примеров являются анаэробные упражнения.

Когда вы тренируетесь и тренируетесь, потребность вашего организма в кислороде превышает его запасы. В результате анаэробный путь задействован для производства АТФ, источника клеточной энергии в организме. Побочным продуктом этого открытого пути является водород, который может нарушить уровень pH в мышцах и привести к снижению работоспособности.

Для более четкого понимания вспомните последнюю тренировку, на которой вы довели себя до абсолютного предела. Ощущение жжения в работающих мышцах было результатом накопления водорода и создания более кислой среды в этих областях. Устранение этого эффекта поможет вам тренироваться дольше и сильнее, особенно в видах спорта, требующих выносливости, таких как бег и езда на велосипеде.

Как и природный бикарбонат, вырабатываемый почками, пищевая сода может служить буфером для повышенной кислотности во время тренировки, помогая выводить водород из работающих мышц в кровоток. Согласно некоторым исследованиям, добавление бикарбоната натрия может помочь противостоять этим атакам водорода на более длительные периоды времени — отсюда популярность этого вещества среди спортсменов, занимающихся выносливостью.

Другие исследования показывают, что из-за повышенного буферного потенциала, который дает бикарбонат натрия, добавление пищевой соды также может быть отличным вариантом для финального «толчка» вашей тренировки или соревнования.

Конечно, эффект от приема каких-либо веществ может варьироваться от спортсмена к спортсмену, и всегда существует риск потенциальных побочных эффектов. Во-первых, когда вы потребляете бикарбонат натрия, щелочное вещество смешивается с желудочной кислотой и может вызвать ощущение газа в животе. Это может привести к потенциальным проблемам с желудочно-кишечным трактом, таким как вздутие живота, тошнота, рвота, диарея и другие симптомы. Интенсивность этих побочных эффектов варьируется в зависимости от вашей личной чувствительности к добавке, а также от дозировки и времени приема.

По данным Международного общества спортивного питания, правильная доза бикарбоната натрия зависит от вашего индивидуального телосложения — примерно 0,3 грамма на килограмм веса тела. Другими словами, если вы весите 80 кг (176 фунтов), ваша дозировка составит 24 грамма (0,85 унции). Принимайте его за 60–180 минут до тренировки, так как ближе к тренировке это может привести к усилению побочных эффектов. Если вы опасаетесь своей чувствительности, рассмотрите возможность приема меньших доз в течение дня, например, на завтрак, обед и ужин.